Crispy Parmesan Zucchini

First day of Spring in southern hemisphere! Enjoy this quick-and-easy recipe with it!

Ingredients:

Zucchinis

1-2 egg white, beaten lightly

Parmesan, grated

Bread crumbs 

Salt and pepper 

Olive oil

Method:

Cut zucchinis lengthwise into 4. Mix well with egg whites, to coat. Mix equal parts of parmesan and bread crumbs into a bag. Place zucchinis inside and shake it.  Place them onto baking try; season to taste (careful with salt), spray with olive oil and bake for 12-15 minutes at 180-190*C.

Hrskave Tikvice sa Parmezanom

Prvi je dan proljeca na juznoj polu-lopti! Uzivajte u njemu i ovom brzom i laganom receptu ( i vi gore na sjevernom dijelu) !

Potrebno:

Tikvice

1-2 bjelanca, lagano umucena

Parmesan, sitno rendani

Krusne mrvice / prezla

So i biber

Maslinovo ulje

Nacin:

Izrezite tikvice po duzini na 4 dijela. Izmijesajte ih dobro u umucenim bjelancima. Pomijesajte mrvice i parmezan u jednoj vrecici i ubacite tikvice. Protresite dobro, zatim prebacite tikvice na tepsiju. Zacinite po ukusu (pazljivo sa solju), nauljite po povrsini i pecite 12-15 minuta  na 180-190*C.